আমাদের দেহের বিভিন্ন কাজে গুরুত্বপূর্ণ একটি জিনিস হলো হরমোন।বিভিন্ন হরমোন আমাদের শরীরের বিভিন্নরকম কাজ করে থাকে।তাদের নিয়মতান্ত্রিক কাজের জন্য আমাদের শরীর সুস্থ থাকে,ভালো থাকে।
নানাবিধ হরমোনের মধ্যে অন্যতম একটি হলো থাইরয়েড হরমোন।
থাইরয়েড হরমোনের ফলিকুলার কোষ থেকে আসে থাইরক্সিন ও ট্রাইআয়োডোথাইরনিন।আর প্যারাফলিকুলার কোষ থেকে আসে ক্যালসিটোনিন।
থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণের কাঁচামাল হলো-
*আয়োডাইড
*এমিনো এসিড
*পারঅক্সিডেজ এনজাইম
আয়োডিনের উৎস সম্পর্কে জানা যাক-
*সামুদ্রিক মাছ
*সামুদ্রিক খাবার
*সমুদ্র তীরবর্তী শাকসবজি
*পানি
আয়োডিনের দৈনিক প্রয়োজনীয়তাঃ
প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ১৫০ মাইক্রোগ্রাম
শিশুদের জন্য ৫০ মাইক্রোগ্রাম
বাচ্চাদের জন্য ১২০ মাইক্রোগ্রাম
আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই আয়োডিন থাকা উচিত।এতে করে থাইরয়েড হরমোনের অভাব পূরণ হয়।
©দীপা সিকদার জ্যোতি