অসময়ে সুস্বাদু আম খাওয়ার চেষ্টা

রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় ফলের দোকানে বিক্রি হচ্ছে পাকা আম। ভূরি ভূরি পাকা আম ফুটপাথ, ঝুড়ি এবং ভ্যানে বিক্রি হচ্ছে। ক্রেতারা আম কিনছেন। অনেক ক্রেতা বলেন আমের সুস্বাদু নয়। ভিতরে নরম তবে পাকা আমের স্বাদ নেই। অনেক বিক্রেতাদের দাবি, এগুলি রাজশাহী আম। তবে আমের গবেষকরা বলছেন, রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও নওগাঁ থেকে সুস্বাদু আমের জন্য এ মাসের শেষ অবধি তাদের অপেক্ষা করতে হবে। এই আমের মে মাসের শেষের দিকে এবং জুনের প্রথম দিকে পাওয়া যাবে।

কিশোর শরিফুল ইসলাম রাজধানীর বসুন্ধরা আবাসিক এলাকার বসুন্ধরা রোড, জগন্নাথপুরে পাকা আমের ঝুড়ি বিক্রি করছিলেন। কী রকম আমের ও দাম জানতে চাইলে তিনি বলেন, এটা গোবিন্দভোগ। দাম প্রতি কেজি দেড়শ টাকা।

মোঃ মোঃ হারুন নামের এক ক্রেতা জানান যে আমের এখন পাওয়া যায় তার কোনও পরীক্ষা নেই। তিনি জানান, তিন দিন আগে তিনি প্রতি কেজি 200 টাকায় আম কিনেছিলেন। কাটার পরে, এটি ভিতরে নরম দেখাচ্ছে, এটি খাওয়া যাবে না।

বিক্রেতা শরিফুল জানান, তিনি বেশ কয়েকদিন ধরে কারওয়ান বাজার থেকে পাকা আম কিনে আসছেন। প্রতিদিন প্রায় 20 কেজি পাকা আম বিক্রি হচ্ছে।

মোঃ জসিম নামে আম আমের দাবি করেন যে তার আম রাজশাহীর। দাম ছিল আরও, প্রতি কেজি 200 টাকা। “আম পাকা হয় না, রাজশাহী থেকে আম কোথায় পেলেন?” বলেছিলেন জসিম।

তাহলে এই আমগুলি কোথা থেকে আসছে? জানতে চাইলে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের (যেমন আমের গবেষণা কেন্দ্র নামেও পরিচিত) প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা জামির উদ্দিন বলেন, এই সময় বাজারে যে আম আসে তা হ’ল ভারত থেকে আসা আম। বাজারে এ সময় স্থানীয় বিভিন্ন জাতের আমের দেখা যায় না। ভারত থেকে আসা এই আমের বেশিরভাগই ব্যয়বহুল এবং খেতে সুস্বাদু নয়। এই আমের বাজারে মার্চ-এপ্রিলের আশেপাশে দেখা যায়।

কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উদ্যানতত্ত্ব উইংয়ের উপ-পরিচালক (ফল ও ফুল) ড। আমিনুল ইসলাম আরও বলেছিলেন, এক দশকের মধ্যে আমের বাজারে আসতে শুরু করবে। এর আগে সাতক্ষীরায় আম এলেও বাজারে এখনও দেখা যায় না। তবে অনেকেই সাতক্ষীরা থেকে সরাসরি আসছেন।

Leave a Comment